瑞康羊奶——23年持续热销，欢迎订购！
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【我们的承诺】
1、每天按客户指定时间准时送达，保证“鲜”；
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【关于鲜奶您了解多少】
鲜牛奶和纯牛奶的差别？
鲜牛奶和纯牛奶都是以生牛乳为唯一原料，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液态奶产品，含乳量为100%。从产品标签的配料表中可以看到，鲜牛奶和纯牛奶只有生牛乳一种配料。这种牛奶有利于身体健康，应该是消费者首选的乳制品。根据杀灭菌方式的不同，含乳量100%的牛奶又可以分为巴氏杀菌乳和灭菌乳。区分这两种产品的好方法就是看食品名称、贮存条件和保质期。
巴氏杀菌乳就是我们在超市冷藏售卖区看到的“鲜牛奶”，产品要符合GB 19645-2010《食品国家标准 巴氏杀菌乳》规定。因为巴氏杀菌温度低于100℃，杀菌的过程只是杀死了其中的致病菌，产品中还保留一些微生物，所以其运输、贮存和销售温度均要控制在2℃~6℃，而且一般只能保存7天左右。灭菌乳是在常温下售卖的“纯牛奶”，产品要符合GB 25190-2010《食品国家标准 灭菌乳》规定。灭菌乳采用高于100℃的高温瞬时灭菌，灭掉了牛乳中的微生物，所以对运输、贮存和销售过程没有低温要求，保质期也相对较长，一般能达到半年以上。
鲜牛奶的加工和分类有哪些方式呢？
1）巴氏杀菌乳的特性:鲜牛奶通常采用巴氏杀菌法，即在相对较低的温度下进行杀菌，这有助于保留牛奶中的营养成分和原始风味。巴氏杀菌乳需要在冷藏条件下运输和储存，保质期相对较短，一般为7至14天。2）超高温灭菌乳的优势:与巴氏杀菌乳相比，超高温（UHT）灭菌乳通过高温短时间灭菌，可以杀死微生物，包括耐热的孢子，因而可以在常温下长期保存，方便运输和贮存。3）复原乳的特点和影响:复原乳是通过奶粉与水重组而成，成本较低，但营养价值可能会略有下降。这是因为在奶粉的生产过程中，牛奶被高温处理，可能导致部分营养素流失。
截止到2024年3月份，三元低温鲜奶华北份额25%，北京份额63%，位居华北、北京。6月25日，“鲜活中国力量，营养国民健康”——三元营养领“鲜”发布会暨中国国家举重队签约仪式在京举办，会上同期发布的《2024中国鲜活牛奶白皮书》(下简称“白皮书”)显示，低温鲜奶正在被越来越多消费者接受， 市场渗透率近年来大幅提升。更值得注意的是，随着科技赋能，三元的72℃鲜奶更是刷出活性营养新标杆。
喝鲜羊奶的佳时间？
喝鲜羊奶的佳时间可以选择在早晨或晚上临睡前。早晨喝羊奶可以补充身体所需的能量，而晚上喝羊奶则更有利于钙质的吸收。晚上是人体血浆中生长激素浓度高的时候，人体处于低血钙状态，可以吸收更多的钙质。所以，根据个人的需求和喜好，可以选择适合自己的时间来喝鲜羊奶。不能空腹喝羊奶，空腹喝会加快胃肠的蠕动，羊奶在胃里面还没有的被消化和吸收就排出去了，从而影响了羊奶在肠胃道里面停留的时间，不能让身体充分的利用里面的营养价值，甚至会导致肠胃道不舒服的症状。在喝羊奶之前可以先吃一些饼干或者馒头，这样可以的消化和吸收里面的营养物质。
从营养的角度来说，鲜牛奶和纯牛奶在提供蛋白和脂肪上基本没有差别，只是鲜牛奶的杀菌温度低于纯牛奶的灭菌温度，所以在同等奶源下，鲜牛奶在口感和微量元素上略占上风。不过，对需要携带牛奶产品外出且不方便做到低温保存的情况，例如想在郊游或长途旅行当中饮用，则适合选择运输和贮存更加方便的纯牛奶。
巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳的区别？
这得从它们的原料——生牛乳说起。生牛乳，也就是刚从奶牛身上挤下的新鲜奶。不过，你不是小牛，不能直接喝它，里面可能有着大肠杆菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌。从它到你早上喝的牛奶，还得经过一系列的加工。生乳会先在净乳机中净化，杂质会被去除，并经过标准化，其中的乳蛋白等成分含量会被改善与校正。之后在均质机的高压差作用下，生乳中的脂肪颗粒会变小，且更均匀地分散在奶中再经过杀菌、冷却、罐装，生乳就变成了市面上买到的牛奶。
巴氏杀菌乳与灭菌乳，就差在“杀菌”这一环节上。鲜奶采用的是巴氏杀菌法，也就是用62.8℃-65.6℃加热30分钟，或是用72℃-75℃或80℃-85℃加热数十秒来杀菌；灭菌乳，则是用UHT超高温灭菌法，加热到 135℃~150℃，并保持2-6秒。温度不同，杀菌效果也不同。巴氏杀菌没法杀死部分耐热的细菌，这些细菌仍容易引起牛奶变质。因此，鲜奶得低温运输、保存，保质期一般也只有7-14天左右在UHT超高温灭菌法下，耐热的细菌也没法存活超过6秒。因此灭菌乳是无菌的，它可以常温运输、保存，保质期也能长达半年。