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【我们的承诺】
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【关于鲜奶您了解多少】
为什么鲜羊奶需要冷藏保存而纯羊奶可以常温储存？
鲜羊奶需要冷藏保存而纯羊奶可以常温储存的原因在于它们的杀菌和包装处理方式不同。鲜羊奶通常是通过巴氏杀菌法处理的，这种方法在较低的温度下进行杀菌，能够在杀死有害菌群的同时保留大部分有益菌群和营养成分。巴氏杀菌法不能消灭微生物，因此鲜羊奶需要在低温环境下储存，以抑制残留微生物的生长和繁殖，通常保质期较短，大约在3-7天左右。 相比之下，纯羊奶通常是经过高温瞬时灭菌处理的，这种处理方法可以几乎杀灭细菌，使得产品具有较长的保质期，通常可达6个月以上，并且可以在常温下储存。高温瞬时灭菌处理后的羊奶品质稳定，不需要冷藏即可保持较长时间的新鲜状态。
喝鲜羊奶的佳时间？
喝鲜羊奶的佳时间可以选择在早晨或晚上临睡前。早晨喝羊奶可以补充身体所需的能量，而晚上喝羊奶则更有利于钙质的吸收。晚上是人体血浆中生长激素浓度高的时候，人体处于低血钙状态，可以吸收更多的钙质。所以，根据个人的需求和喜好，可以选择适合自己的时间来喝鲜羊奶。不能空腹喝羊奶，空腹喝会加快胃肠的蠕动，羊奶在胃里面还没有的被消化和吸收就排出去了，从而影响了羊奶在肠胃道里面停留的时间，不能让身体充分的利用里面的营养价值，甚至会导致肠胃道不舒服的症状。在喝羊奶之前可以先吃一些饼干或者馒头，这样可以的消化和吸收里面的营养物质。
羊奶和牛奶的区别在哪？
营养成分
羊奶:羊奶的脂肪颗粒较小，更易于消化吸收。其蛋白质主要是α-乳清蛋白，较少的酪蛋白含量使其形成细消化凝块。每100克鲜羊奶含有1.5克蛋白质、3.5克脂肪和82毫克钙。牛奶:牛奶的脂肪和蛋白质颗粒较大，但仍能被人体良好吸收。牛奶含有较高的酪蛋白，每100克鲜牛奶含有3.4克蛋白质、3.7克脂肪和113毫克钙。
口感
羊奶:羊奶的颜稍发黄，因脂肪和蛋白质含量较高，干物质含量也高，所以颜较奶有的膻味，但经过现代工艺处理后，已大大减少。牛奶:牛奶的口感较为浓重，乳香味浓郁，但可能带有腥味。
适宜人群
羊奶:适合肠胃不好的人群，因为其温性特点有助于暖胃。对于乳糖不耐受的人来说，羊奶不易引起过敏反应，且分子较小，易吸收。牛奶:大多数人均适宜饮用牛奶，是低脂奶适合老年人和血压较高的人群。
价格
羊奶:由于资源相对稀缺，生存环境要求不同，加上脱膻技术的应用，羊奶价格较高。牛奶:牛奶价格相对亲民，因其规模养殖和广泛分布，价格更加实惠。
鲜羊奶和纯羊奶有什么区别？
鲜羊奶和纯羊奶是两种不同处理方式的羊奶产品。鲜羊奶通常指经过巴氏杀菌处理的羊奶，这种处理方式在较低的温度下进行，旨在大程度地保留羊奶中的活性物质和营养成分，保质期相对较短，需要冷藏保存。纯羊奶则是采用超高温灭菌法处理的羊奶，可以在室温下长时间保存，保质期较长。 鲜羊奶的营养成分是纯天然的，直接来自于挤出来的羊奶，而纯羊奶在制作过程中可能会添加其他成分以改善口感或延长保质期。鲜羊奶的味道可能未经处理，保留了羊奶的原始风味，而纯羊奶在生产过程中通常会进行除膻味处理，使其口感更加适合大众口味。 在选择时，如果消费者更注重新鲜和营养成分的完整性，鲜羊奶是较好的选择。如果消费者需要方便携带和长期保存的产品，纯羊奶则是更合适的选项。
鲜羊奶和纯羊奶在加工工艺上有哪些主要差异？
鲜羊奶和纯羊奶的主要差异在于它们的加工工艺和形态。鲜羊奶通常指未经长途运输和长期储存的直接从羊身上挤出的奶，它经过巴氏杀菌处理，以减少微生物数量，但保留更多的活性营养成分和天然风味。这种处理方法通常涉及较低的温度和较短时间的加热，以维持鲜奶的新鲜度和营养价值。 纯羊奶，又称为纯羊奶粉，是通过将鲜羊奶经过脱水、过滤、浓缩等工艺处理后制成的粉末状产品。这个过程中，鲜羊奶的水分被去除，从而使得产品更易于储存和运输，同时也改变了其物理形态和某些营养特性。纯羊奶的生产过程中可能会采用高温瞬间灭菌（UHT）技术，以确保产品的长期稳定性和性。