瑞康羊奶——23年持续热销,欢迎订购!
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5、科学研究证明最近母乳 营养学界称“奶中贵族”;
【我们的承诺】
1、每天按客户指定时间准时送达,保证“鲜”;
2、集牧草种植,奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体;
【关于鲜奶您了解多少】
鲜牛奶和纯牛奶的差别?
鲜牛奶和纯牛奶都是以生牛乳为唯一原料,采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液态奶产品,含乳量为100%。从产品标签的配料表中可以看到,鲜牛奶和纯牛奶只有生牛乳一种配料。这种牛奶有利于身体健康,应该是消费者首选的乳制品。根据杀灭菌方式的不同,含乳量100%的牛奶又可以分为巴氏杀菌乳和灭菌乳。区分这两种产品的好方法就是看食品名称、贮存条件和保质期。
巴氏杀菌乳就是我们在超市冷藏售卖区看到的“鲜牛奶”,产品要符合GB 19645-2010《食品国家标准 巴氏杀菌乳》规定。因为巴氏杀菌温度低于100℃,杀菌的过程只是杀死了其中的致病菌,产品中还保留一些微生物,所以其运输、贮存和销售温度均要控制在2℃~6℃,而且一般只能保存7天左右。灭菌乳是在常温下售卖的“纯牛奶”,产品要符合GB 25190-2010《食品国家标准 灭菌乳》规定。灭菌乳采用高于100℃的高温瞬时灭菌,灭掉了牛乳中的微生物,所以对运输、贮存和销售过程没有低温要求,保质期也相对较长,一般能达到半年以上。
鲜羊奶冷藏保质期
一般来说,鲜羊奶在冷藏状态下可以保存3-7天,但是具体保存时间还要视乎鲜奶的质量和保存条件。如果鲜奶在保存过程中出现变质现象,如发生异味、凝块等,就需要及时丢弃。此外,为了确保食品,建议在购买鲜羊奶时选择渠道,避免购买过期或者不合格的鲜奶。如果鲜羊奶已经变质,羊大师小编提醒一定不能食用,否则会引起食物中毒。在购买鲜羊奶时,应该选择新鲜的产品,避免购买到已经过期的奶制品。如果不确定鲜羊奶是否新鲜,可以通过闻味、观察奶液的颜和质地等方式来判断。保持正确的保存方法和饮用时间,能够鲜羊奶的品质和口感,让人们地享受健康的饮食生活。
哪些是富含营养的乳制品?
了解了那么多牛奶产品知识,我们如何才能买到富含营养的真牛奶呢?首先,以生牛乳为唯一原料的鲜牛奶和纯牛奶可以放心选择。对其他牛奶产品,则一定要看清楚配料表。调制乳的含乳量不可低于80%,而配料表排名是“水”的往往是营养价值不高的含乳饮料。另一种识别方法是看营养成分表中的蛋白质含量。灭菌乳、巴氏杀菌乳的蛋白质含量要求达到2.9g/100g以上,调制乳的蛋白质含量要求达到2.3g/100g以上,而含乳饮料的蛋白质含量只要达到1.0g/100g就可以了。蛋白质含量越高,营养价值就越好,消费者可以看这个来进行选择。通过以上这些方法,大家可以辨别牛奶家族成员与其“远房亲戚”,并根据自己的需求选择合适的产品。
羊奶和牛奶的区别在哪?
营养成分
羊奶:羊奶的脂肪颗粒较小,更易于消化吸收。其蛋白质主要是α-乳清蛋白,较少的酪蛋白含量使其形成细消化凝块。每100克鲜羊奶含有1.5克蛋白质、3.5克脂肪和82毫克钙。牛奶:牛奶的脂肪和蛋白质颗粒较大,但仍能被人体良好吸收。牛奶含有较高的酪蛋白,每100克鲜牛奶含有3.4克蛋白质、3.7克脂肪和113毫克钙。
口感
羊奶:羊奶的颜稍发黄,因脂肪和蛋白质含量较高,干物质含量也高,所以颜较奶有的膻味,但经过现代工艺处理后,已大大减少。牛奶:牛奶的口感较为浓重,乳香味浓郁,但可能带有腥味。
适宜人群
羊奶:适合肠胃不好的人群,因为其温性特点有助于暖胃。对于乳糖不耐受的人来说,羊奶不易引起过敏反应,且分子较小,易吸收。牛奶:大多数人均适宜饮用牛奶,是低脂奶适合老年人和血压较高的人群。
价格
羊奶:由于资源相对稀缺,生存环境要求不同,加上脱膻技术的应用,羊奶价格较高。牛奶:牛奶价格相对亲民,因其规模养殖和广泛分布,价格更加实惠。