瑞康羊奶——23年持续热销,欢迎订购!
【为什么选择我们】
1、从工厂到餐桌,只需24小时;
2、1800倍乳铁蛋白 6倍活性维生素 4倍活性氨基酸 更多活性物质;
3、200多种营养物质、2倍优质含钙量、 3倍营养吸收率、 不含致敏异性蛋白 、不会产生乳糖不耐 颗粒小、 消化时间短;
4、不含致敏异性蛋白,饮用羊奶安全、健康、不会过敏;乳糖易消化且含天然酶,饮用羊奶不会产生乳糖不耐;
5、科学研究证明最近母乳 营养学界称“奶中贵族”;
【我们的承诺】
1、每天按客户指定时间准时送达,保证“鲜”;
2、集牧草种植,奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体;
【关于鲜奶您了解多少】
牛奶中的乳蛋白属于蛋白质,其氨基酸比例符合人体需要;牛奶中的钙是膳食中容易被吸收的钙的来源;牛奶还是人体的磷和维生素等营养物质的重要来源。不过,市场上有太多看起来是牛奶的产品,鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……众多的品牌、口味、款式,不同的制作工艺等,让消费者挑选起来着实费劲。这些形形的牛奶里面究竟有些什么成分呢?让我们来了解一下吧!
除了营养,口感上也有明显差异。生牛乳加热到60℃时,风味流失少;到72-85℃时,就容易生成巯基化合物,产生蒸煮味;135℃以上时,乳糖会进一步发生美拉德反应,生乳轻微褐化,产生焦糊味。由此看来,牛奶中的天选之子还得是新鲜又醇香的巴氏杀菌乳。不过,如果你并不指望一杯牛奶就能带来营养补充,其实也不必太纠结。牛奶,终归还是得选适合自己的:鲜奶虽好,但也不适合乳糖不耐的人;调制甜牛奶,也会受到像我这种“饮料”爱好者的偏爱。虽然喝了一肚子糖水,但生活都这么苦了,长点肉就长点呗。
低温鲜奶、更新鲜的营养价值点,正受到消费者青睐。而在科技赋能下,同为低温巴氏工艺,通过进一步降低杀菌温度,能更有效地提升牛奶中活性营养含量,包括牛奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳过氧化物酶。白皮书显示,以三元采用的72℃巴氏杀菌工艺的鲜牛乳和三元85℃巴氏杀菌屋型鲜牛奶对比发现,前者乳铁蛋白含量提升了108%,免疫球蛋白提升了549%,而乳过氧化物酶前者达到2000U/L,后者则是“未检出”。
巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳的区别?
这得从它们的原料——生牛乳说起。生牛乳,也就是刚从奶牛身上挤下的新鲜奶。不过,你不是小牛,不能直接喝它,里面可能有着大肠杆菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌。从它到你早上喝的牛奶,还得经过一系列的加工。生乳会先在净乳机中净化,杂质会被去除,并经过标准化,其中的乳蛋白等成分含量会被改善与校正。之后在均质机的高压差作用下,生乳中的脂肪颗粒会变小,且更均匀地分散在奶中再经过杀菌、冷却、罐装,生乳就变成了市面上买到的牛奶。
巴氏杀菌乳与灭菌乳,就差在“杀菌”这一环节上。鲜奶采用的是巴氏杀菌法,也就是用62.8℃-65.6℃加热30分钟,或是用72℃-75℃或80℃-85℃加热数十秒来杀菌;灭菌乳,则是用UHT超高温灭菌法,加热到 135℃~150℃,并保持2-6秒。温度不同,杀菌效果也不同。巴氏杀菌没法杀死部分耐热的细菌,这些细菌仍容易引起牛奶变质。因此,鲜奶得低温运输、保存,保质期一般也只有7-14天左右在UHT超高温灭菌法下,耐热的细菌也没法存活超过6秒。因此灭菌乳是无菌的,它可以常温运输、保存,保质期也能长达半年。
鲜羊奶冷藏保质期
一般来说,鲜羊奶在冷藏状态下可以保存3-7天,但是具体保存时间还要视乎鲜奶的质量和保存条件。如果鲜奶在保存过程中出现变质现象,如发生异味、凝块等,就需要及时丢弃。此外,为了确保食品,建议在购买鲜羊奶时选择渠道,避免购买过期或者不合格的鲜奶。如果鲜羊奶已经变质,羊大师小编提醒一定不能食用,否则会引起食物中毒。在购买鲜羊奶时,应该选择新鲜的产品,避免购买到已经过期的奶制品。如果不确定鲜羊奶是否新鲜,可以通过闻味、观察奶液的颜和质地等方式来判断。保持正确的保存方法和饮用时间,能够鲜羊奶的品质和口感,让人们地享受健康的饮食生活。