瑞康羊奶——23年持续热销,欢迎订购!
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4、不含致敏异性蛋白,饮用羊奶安全、健康、不会过敏;乳糖易消化且含天然酶,饮用羊奶不会产生乳糖不耐;
5、科学研究证明最近母乳 营养学界称“奶中贵族”;
【我们的承诺】
1、每天按客户指定时间准时送达,保证“鲜”;
2、集牧草种植,奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体;
【关于鲜奶您了解多少】
羊奶和牛奶的区别在哪?
营养成分
羊奶:羊奶的脂肪颗粒较小,更易于消化吸收。其蛋白质主要是α-乳清蛋白,较少的酪蛋白含量使其形成细消化凝块。每100克鲜羊奶含有1.5克蛋白质、3.5克脂肪和82毫克钙。牛奶:牛奶的脂肪和蛋白质颗粒较大,但仍能被人体良好吸收。牛奶含有较高的酪蛋白,每100克鲜牛奶含有3.4克蛋白质、3.7克脂肪和113毫克钙。
口感
羊奶:羊奶的颜稍发黄,因脂肪和蛋白质含量较高,干物质含量也高,所以颜较奶有的膻味,但经过现代工艺处理后,已大大减少。牛奶:牛奶的口感较为浓重,乳香味浓郁,但可能带有腥味。
适宜人群
羊奶:适合肠胃不好的人群,因为其温性特点有助于暖胃。对于乳糖不耐受的人来说,羊奶不易引起过敏反应,且分子较小,易吸收。牛奶:大多数人均适宜饮用牛奶,是低脂奶适合老年人和血压较高的人群。
价格
羊奶:由于资源相对稀缺,生存环境要求不同,加上脱膻技术的应用,羊奶价格较高。牛奶:牛奶价格相对亲民,因其规模养殖和广泛分布,价格更加实惠。
除了营养,口感上也有明显差异。生牛乳加热到60℃时,风味流失少;到72-85℃时,就容易生成巯基化合物,产生蒸煮味;135℃以上时,乳糖会进一步发生美拉德反应,生乳轻微褐化,产生焦糊味。由此看来,牛奶中的天选之子还得是新鲜又醇香的巴氏杀菌乳。不过,如果你并不指望一杯牛奶就能带来营养补充,其实也不必太纠结。牛奶,终归还是得选适合自己的:鲜奶虽好,但也不适合乳糖不耐的人;调制甜牛奶,也会受到像我这种“饮料”爱好者的偏爱。虽然喝了一肚子糖水,但生活都这么苦了,长点肉就长点呗。
五花八门的乳品都归为调制乳,但如果细看它们的原料,可以发现有着明显差别。类,仍主要使用的是生牛乳,但因为加了其它配料,就被归到了调制乳。比如生牛乳中加了维生素D、乳矿物盐等,就成了高钙奶;加了乳糖酶分解乳糖,就成了舒化奶;加了糖,就成了甜牛奶;再加点香蕉浆,就成了香蕉牛奶。第二类则连原料都不是生牛乳,而是复原乳——用浓缩乳、乳粉,加水稀释成的乳液,典型的就是小时候爱喝的某仔牛奶。不过,调制乳也不是随便乱调的,国家标准中就规定,不管是使用生牛乳还是复原乳,比例都不得小于80%。你随意在复原乳中加入辣椒、糖、酒的“牛奶特调”,就妥妥是不合格的黑暗料理。
奶及奶制品是健康膳食的重要组成部分。牛奶已成为人们日常生活中补充营养的品。乳制品营养,越来越多的消费者意识到乳制品对人体健康的益处。根据《2022中国奶商指数报告》调查显示,82.2%的公众喝奶能提升,80.4%的公众喝奶有助于预防骨质疏松,73.7%的公众喝奶能补充能量。2023年,我国人均奶类消费量为41.3公斤,仅相当于《中国居民膳食指南》推荐量的22.6%至37.7%。鲜奶是指新鲜的牛奶,通常是指刚刚从奶牛身上挤出来,经过初步处理(如冷却、过滤等),但尚未经过杀菌或均质等加工处理的牛奶。