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【我们的承诺】
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【关于鲜奶您了解多少】
喝羊奶的注意事项？
禁忌:急性肾炎、慢性肠炎、腹部手术者
急性肾炎、肾功能衰竭患者不适宜喝羊奶，会加重肾脏的负担。
慢性肠炎、腹部手术患者也是不宜喝羊奶，避免产气，出现胀气的情况。
母婴宜忌，孕妇可适量饮用。羊乳的脂肪多为中短链脂肪酸，通过肝门静脉吸收人体需要的部分，其余的排泄掉，基本上不会在人体储存。因此，孕妇喝羊乳使腹中的宝宝健康发育，孕妇本人也不会因妊娠期的营养补充而造成身体过胖、走形，影响产后体形的恢复。婴幼儿可适量饮用。羊奶中含有的微量元素及矿物质，羊奶与母乳中的矿物质是游离状态，与母乳接近，小分子钙有益于宝宝对钙质的吸收，能促进宝宝骨骼发育。煮羊奶的时候，好是用隔水锅或是双层锅来煮，外锅装水，内锅装羊奶，温度不宜过高，如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值。
除了营养，口感上也有明显差异。生牛乳加热到60℃时，风味流失少；到72-85℃时，就容易生成巯基化合物，产生蒸煮味；135℃以上时，乳糖会进一步发生美拉德反应，生乳轻微褐化，产生焦糊味。由此看来，牛奶中的天选之子还得是新鲜又醇香的巴氏杀菌乳。不过，如果你并不指望一杯牛奶就能带来营养补充，其实也不必太纠结。牛奶，终归还是得选适合自己的:鲜奶虽好，但也不适合乳糖不耐的人；调制甜牛奶，也会受到像我这种“饮料”爱好者的偏爱。虽然喝了一肚子糖水，但生活都这么苦了，长点肉就长点呗。
如何分辨调制乳和含乳饮料？
面对市面上琳琅满目的香蕉牛奶、香蕉牛奶饮料、香蕉味牛奶饮料等一系列“牛奶”产品，你能从产品名字上区分出哪些是调制乳、哪些是含乳饮料吗？有人套用果汁饮料和果味饮料的差别，想当然地认为名字里有“味”、有“饮料”的一定是低端产品，不过这一招用在牛奶上可能并不奏效。香蕉牛奶，配料表上的位是生牛乳，属于调制乳。产品叫香蕉味牛奶饮料，既有“味”又有“饮料”，但是它的配料表上的位是牛奶，属于调制乳。由此可知，区分调制乳和含乳饮料不能看产品名字，还是要看配料表，以及反映食品真实属性的产品类型。
目前在咱们的日常流通的奶制品当中，除了鲜牛奶之外，还有保质期较长的常温牛奶，那么这鲜奶和保质期较长的牛奶，到底谁更营养呢？
首先咱们先来说说鲜奶和常温奶的区别都有哪些
其实鲜奶和常温奶大的不同就是杀菌方式不一样，由于刚挤出来的牛奶有可能携带细菌，所以不能直接饮用都需要经过杀菌处理常见的杀菌方式有三种，
一是低温巴氏杀菌法，也就是牛奶被加热到63摄氏度至65摄氏度，并维持30分钟，
二是高温短时巴氏杀菌法，它的杀菌条件为72摄氏度至76摄氏度维持15秒，
三是超高温瞬时杀菌法，这种方法是在132摄氏度的温度下杀菌，两秒至四秒。
这其中前两种方法都称作巴氏杀菌生产出来的牛奶就是巴氏奶俗称鲜奶第三种方法则简称为超高温杀菌才能彻底消灭牛奶中的细菌，因此根本不需要加防腐剂就能在密封包装后，常温储存半年以上，被称为常温奶。
哪些人群适合喝羊奶？
对于一般人来说，都适合喝羊奶，不但是营养价值高，而且有很好的补益功效。生长发育的儿童、孕产期和哺乳期的妈妈，羊奶中的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养成分都比较高，以上人群都处于时期，需要大量的摄入营养，喝羊奶比较合适。对牛奶过敏的人，有些人对于牛奶是敏感体质，这个时候不妨试试用羊奶来代替，帮你补充到营养的同时，也不用担心过敏问题。肠胃、肝脏、肾脏不好的人，羊奶更加容易被人体消化吸收，减轻人体的消化功能的负担，人体的对它的消化率可以高达94%。骨质容易疏松的中老人，羊奶中的钙质能增强人体的骨骼，减少骨质疏松引起的骨折发生。还有 ，羊奶中的铁和锌有助于预防缺铁性贫血，增强人体。压力过大的人，羊奶中的泛酸、 尼克酸有一定的缓解压力的作用，能够支撑肾上腺，促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精神压力。想皮肤变美的人，羊奶中的核酸可以促进新陈代谢，减少黑素的生成，使皮肤比那的白净细腻。而且它所含的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，使皮肤变得有弹性。
《中国居民膳食指南（2022）》建议每天摄入300～500ml液态奶或相当量的奶制品，2023年我国人均奶类表观消费量42.5公斤，约合每天117克，远低于推荐量，鼓励多摄入。国人由于奶与奶制品摄入不足以及对此的不重视，从而导致饮食结构不合理，因此在日常生活中，应鼓励多喝牛奶，保持营养均衡。牛奶还是蛋白的好来源,并含有大量的活性营养物质，如乳铁蛋白等，有助人体健康。国人饮奶量仍需提升。钙在牛奶中含量可达到100mg/100mL以上，是日常膳食中含钙量高的食物之一。奶类不仅含钙量，而且钙吸收率高，因为牛奶中还富含能够促进钙吸收的维生素D。