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5、科学研究证明最近母乳 营养学界称“奶中贵族”;
【我们的承诺】
1、每天按客户指定时间准时送达,保证“鲜”;
2、集牧草种植,奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体;
【关于鲜奶您了解多少】
调制乳调了什么?
调制乳是以生牛乳为基础,根据目标人群特点,在口味及部分营养素含量上进行了适当调整。比如,早餐奶,添加了谷物和果蔬粉。高钙奶,添加了乳矿物盐(乳钙)和维生素D。调制乳产品要符合GB 25191-2010《食品国家标准 调制乳》规定,要求含乳量不低于80%,添加的其他成分通常用来强化营养或改善口感,以满足不同人群的多样化需求。含乳饮料的本质是饮料,而不是牛奶。含乳饮料也有自己的专属标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》,但这并不是强制性的食品国家标准。含乳饮料的含乳量较低,所以在配料表上的位一般是“水”,后面才出现生牛乳、乳粉之类的乳制品配料。此外,食品的产品类型反映产品的真实属性,且要标注在食品标签的醒目位置。所以仔细查看,一定能在标签上发现代表食品真实属性的名词。含乳饮料品种多样、口味出众,当作普通饮料喝没有问题。但是因为含乳量低,含乳饮料在蛋白质等营养成分上远不如其他乳制品,所以就算大量饮用也不能代替有营养的牛奶。
羊奶和牛奶的区别在哪?
营养成分
羊奶:羊奶的脂肪颗粒较小,更易于消化吸收。其蛋白质主要是α-乳清蛋白,较少的酪蛋白含量使其形成细消化凝块。每100克鲜羊奶含有1.5克蛋白质、3.5克脂肪和82毫克钙。牛奶:牛奶的脂肪和蛋白质颗粒较大,但仍能被人体良好吸收。牛奶含有较高的酪蛋白,每100克鲜牛奶含有3.4克蛋白质、3.7克脂肪和113毫克钙。
口感
羊奶:羊奶的颜稍发黄,因脂肪和蛋白质含量较高,干物质含量也高,所以颜较奶有的膻味,但经过现代工艺处理后,已大大减少。牛奶:牛奶的口感较为浓重,乳香味浓郁,但可能带有腥味。
适宜人群
羊奶:适合肠胃不好的人群,因为其温性特点有助于暖胃。对于乳糖不耐受的人来说,羊奶不易引起过敏反应,且分子较小,易吸收。牛奶:大多数人均适宜饮用牛奶,是低脂奶适合老年人和血压较高的人群。
价格
羊奶:由于资源相对稀缺,生存环境要求不同,加上脱膻技术的应用,羊奶价格较高。牛奶:牛奶价格相对亲民,因其规模养殖和广泛分布,价格更加实惠。
鲜奶与常温奶的区别
鲜奶和常温奶的主要区别在于它们的加工方式和保存条件。鲜奶通常指经过巴氏杀菌处理的牛奶,这种处理方式在较低的温度下进行,以保留更多的营养成分和风味,需要在低温下保存,保质期较短。而常温奶,又称超高温灭菌奶(UHT奶),采用超高温瞬间杀菌处理,可以在常温下长时间保存,不需要冷藏,保质期较长。