瑞康羊奶——23年持续热销,欢迎订购!
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1、从工厂到餐桌,只需24小时;
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【我们的承诺】
1、每天按客户指定时间准时送达,保证“鲜”;
2、集牧草种植,奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体;
【关于鲜奶您了解多少】
鲜羊奶和纯羊奶在加工工艺上有哪些主要差异?
鲜羊奶和纯羊奶的主要差异在于它们的加工工艺和形态。鲜羊奶通常指未经长途运输和长期储存的直接从羊身上挤出的奶,它经过巴氏杀菌处理,以减少微生物数量,但保留更多的活性营养成分和天然风味。这种处理方法通常涉及较低的温度和较短时间的加热,以维持鲜奶的新鲜度和营养价值。 纯羊奶,又称为纯羊奶粉,是通过将鲜羊奶经过脱水、过滤、浓缩等工艺处理后制成的粉末状产品。这个过程中,鲜羊奶的水分被去除,从而使得产品更易于储存和运输,同时也改变了其物理形态和某些营养特性。纯羊奶的生产过程中可能会采用高温瞬间灭菌(UHT)技术,以确保产品的长期稳定性和性。
喝鲜羊奶的佳时间?
喝鲜羊奶的佳时间可以选择在早晨或晚上临睡前。早晨喝羊奶可以补充身体所需的能量,而晚上喝羊奶则更有利于钙质的吸收。晚上是人体血浆中生长激素浓度高的时候,人体处于低血钙状态,可以吸收更多的钙质。所以,根据个人的需求和喜好,可以选择适合自己的时间来喝鲜羊奶。不能空腹喝羊奶,空腹喝会加快胃肠的蠕动,羊奶在胃里面还没有的被消化和吸收就排出去了,从而影响了羊奶在肠胃道里面停留的时间,不能让身体充分的利用里面的营养价值,甚至会导致肠胃道不舒服的症状。在喝羊奶之前可以先吃一些饼干或者馒头,这样可以的消化和吸收里面的营养物质。
假如牛奶有段位,那么鲜奶就属于级别”,在网络上流传的一张牛奶分类表中,具有巴氏杀菌法的低温鲜牛奶被普遍列为健康营养的品类。与传统的常温奶不同,鲜奶具有新鲜营养、保质期短的特点。在乳品消费市场疲软的当下,鲜奶也成为了逆势增长的品类之一。“在牛奶的十几个子类中间,渗透率目前只有一个奶种是每年都要提升的,这个就是鲜奶”,在前不久的国民营养健康研讨会暨 光明乳业 领先发布会上,凯度消费者指数北方区总经理赵晖表示,“在2018年的时候,鲜奶的渗透率只有23%,2020年是30%,现在大概是39%,渗透率越来越高。”
如何鉴别市场上销售的产品是否为真正的鲜羊奶?
查看配料表:选择配料表中只含有生羊乳的产品,这表示产品是以生鲜乳为原料生产的,能够地保留天然活性营养成分。 检查产品标签:确保产品有清晰的标签说明,包括生产日期、保质期、生产商信息等,这些信息可以帮助您判断产品的新鲜度和来源。观察泽和质地:新鲜的羊奶颜应为均匀的乳白,没有杂质和结块。如果发现羊奶颜异常或有异物,可能不是新鲜的产品。 闻气味:新鲜羊奶应有的奶香味,如果闻到异味,如尿骚味或发霉发臭,则不宜购买。 检测密度:虽然普通消费者可能不熟悉的密度测试,但可以大致了解新鲜羊奶的密度范围,并以此作为参考。 进行杂质检验:新鲜羊奶应无结块、无沉淀、无杂质。可以通过取样并过滤来检查杂质的多少。 检查卫生状况:新鲜羊奶中不应含有初乳、防腐剂等可能影响健康的物质,这通常需要机构的检测。 掺假检验:有些商家可能会向羊奶中掺水,您可以通过测定羊奶的密度来初步判断是否掺假。 查看认标志:选择有SGS权威认或者100%纯羊奶专利认的产品,这些以产品的纯净度和品质。 品尝口感:正宗的纯羊奶通常具有羊乳的回甘和香气,如果口感与此不符,可能不是纯羊奶。
羊奶和牛奶的区别在哪?
营养成分
羊奶:羊奶的脂肪颗粒较小,更易于消化吸收。其蛋白质主要是α-乳清蛋白,较少的酪蛋白含量使其形成细消化凝块。每100克鲜羊奶含有1.5克蛋白质、3.5克脂肪和82毫克钙。牛奶:牛奶的脂肪和蛋白质颗粒较大,但仍能被人体良好吸收。牛奶含有较高的酪蛋白,每100克鲜牛奶含有3.4克蛋白质、3.7克脂肪和113毫克钙。
口感
羊奶:羊奶的颜稍发黄,因脂肪和蛋白质含量较高,干物质含量也高,所以颜较奶有的膻味,但经过现代工艺处理后,已大大减少。牛奶:牛奶的口感较为浓重,乳香味浓郁,但可能带有腥味。
适宜人群
羊奶:适合肠胃不好的人群,因为其温性特点有助于暖胃。对于乳糖不耐受的人来说,羊奶不易引起过敏反应,且分子较小,易吸收。牛奶:大多数人均适宜饮用牛奶,是低脂奶适合老年人和血压较高的人群。
价格
羊奶:由于资源相对稀缺,生存环境要求不同,加上脱膻技术的应用,羊奶价格较高。牛奶:牛奶价格相对亲民,因其规模养殖和广泛分布,价格更加实惠。