瑞康羊奶——23年持续热销,欢迎订购!
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1、从工厂到餐桌,只需24小时;
2、1800倍乳铁蛋白 6倍活性维生素 4倍活性氨基酸 更多活性物质;
3、200多种营养物质、2倍优质含钙量、 3倍营养吸收率、 不含致敏异性蛋白 、不会产生乳糖不耐 颗粒小、 消化时间短;
4、不含致敏异性蛋白,饮用羊奶安全、健康、不会过敏;乳糖易消化且含天然酶,饮用羊奶不会产生乳糖不耐;
5、科学研究证明最近母乳 营养学界称“奶中贵族”;
【我们的承诺】
1、每天按客户指定时间准时送达,保证“鲜”;
2、集牧草种植,奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体;
【关于鲜奶您了解多少】
调制乳调了什么?
调制乳是以生牛乳为基础,根据目标人群特点,在口味及部分营养素含量上进行了适当调整。比如,早餐奶,添加了谷物和果蔬粉。高钙奶,添加了乳矿物盐(乳钙)和维生素D。调制乳产品要符合GB 25191-2010《食品国家标准 调制乳》规定,要求含乳量不低于80%,添加的其他成分通常用来强化营养或改善口感,以满足不同人群的多样化需求。含乳饮料的本质是饮料,而不是牛奶。含乳饮料也有自己的专属标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》,但这并不是强制性的食品国家标准。含乳饮料的含乳量较低,所以在配料表上的位一般是“水”,后面才出现生牛乳、乳粉之类的乳制品配料。此外,食品的产品类型反映产品的真实属性,且要标注在食品标签的醒目位置。所以仔细查看,一定能在标签上发现代表食品真实属性的名词。含乳饮料品种多样、口味出众,当作普通饮料喝没有问题。但是因为含乳量低,含乳饮料在蛋白质等营养成分上远不如其他乳制品,所以就算大量饮用也不能代替有营养的牛奶。
巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳的区别?
这得从它们的原料——生牛乳说起。生牛乳,也就是刚从奶牛身上挤下的新鲜奶。不过,你不是小牛,不能直接喝它,里面可能有着大肠杆菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌。从它到你早上喝的牛奶,还得经过一系列的加工。生乳会先在净乳机中净化,杂质会被去除,并经过标准化,其中的乳蛋白等成分含量会被改善与校正。之后在均质机的高压差作用下,生乳中的脂肪颗粒会变小,且更均匀地分散在奶中再经过杀菌、冷却、罐装,生乳就变成了市面上买到的牛奶。
巴氏杀菌乳与灭菌乳,就差在“杀菌”这一环节上。鲜奶采用的是巴氏杀菌法,也就是用62.8℃-65.6℃加热30分钟,或是用72℃-75℃或80℃-85℃加热数十秒来杀菌;灭菌乳,则是用UHT超高温灭菌法,加热到 135℃~150℃,并保持2-6秒。温度不同,杀菌效果也不同。巴氏杀菌没法杀死部分耐热的细菌,这些细菌仍容易引起牛奶变质。因此,鲜奶得低温运输、保存,保质期一般也只有7-14天左右在UHT超高温灭菌法下,耐热的细菌也没法存活超过6秒。因此灭菌乳是无菌的,它可以常温运输、保存,保质期也能长达半年。
鲜羊奶冷藏保质期
一般来说,鲜羊奶在冷藏状态下可以保存3-7天,但是具体保存时间还要视乎鲜奶的质量和保存条件。如果鲜奶在保存过程中出现变质现象,如发生异味、凝块等,就需要及时丢弃。此外,为了确保食品,建议在购买鲜羊奶时选择渠道,避免购买过期或者不合格的鲜奶。如果鲜羊奶已经变质,羊大师小编提醒一定不能食用,否则会引起食物中毒。在购买鲜羊奶时,应该选择新鲜的产品,避免购买到已经过期的奶制品。如果不确定鲜羊奶是否新鲜,可以通过闻味、观察奶液的颜和质地等方式来判断。保持正确的保存方法和饮用时间,能够鲜羊奶的品质和口感,让人们地享受健康的饮食生活。
在处理鲜羊奶时,应遵循以下指导原则:
避免二次污染:在处理鲜羊奶时,应确保双手和使用的工具清洁,避免污染奶液。 避免过度搅拌:摇晃或过度搅拌鲜羊奶可能会引入空气,促进微生物生长,因此应轻柔处理。 加热处理:如果需要加热鲜羊奶,应使用隔水加热法,避免直接加热,以保护营养成分并减少细菌滋生的风险。 。冷冻保存:如果需要长期保存鲜羊奶,可以选择冷冻,但在冷冻前应将其分装在适合冷冻的容器中,并注意冷冻后可能会有体积膨胀。 检查质量:在储存和处理鲜羊奶的过程中,应定期检查其质量,注意是否有异味、变或凝结等变质迹象。
近日,光明乳业还一口气发布了致优娟姗A2高端鲜牛奶、优倍臻鲜高品质鲜牛奶和益生菌巴氏新鲜牛奶三款新品,在鲜奶赛道不断延展自身触角。财报显示,2023年,光明乳业总收入264.85亿元,同比下降6.13%;归属于上市公司股东的净利润9.67亿元,同比增长168.19%;实现加权平均净资产收益率11.44%,同比增加 6.87%。其中,包含鲜奶品类在内的液态奶业务营业收入为156.48亿元,占公司乳制品制造业总收入的65%以上。
哪些人群适合喝羊奶?
对于一般人来说,都适合喝羊奶,不但是营养价值高,而且有很好的补益功效。生长发育的儿童、孕产期和哺乳期的妈妈,羊奶中的蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养成分都比较高,以上人群都处于时期,需要大量的摄入营养,喝羊奶比较合适。对牛奶过敏的人,有些人对于牛奶是敏感体质,这个时候不妨试试用羊奶来代替,帮你补充到营养的同时,也不用担心过敏问题。肠胃、肝脏、肾脏不好的人,羊奶更加容易被人体消化吸收,减轻人体的消化功能的负担,人体的对它的消化率可以高达94%。骨质容易疏松的中老人,羊奶中的钙质能增强人体的骨骼,减少骨质疏松引起的骨折发生。还有 ,羊奶中的铁和锌有助于预防缺铁性贫血,增强人体。压力过大的人,羊奶中的泛酸、 尼克酸有一定的缓解压力的作用,能够支撑肾上腺,促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精神压力。想皮肤变美的人,羊奶中的核酸可以促进新陈代谢,减少黑素的生成,使皮肤比那的白净细腻。而且它所含的维生素C可以促进胶原蛋白的合成,使皮肤变得有弹性。
除了营养,口感上也有明显差异。生牛乳加热到60℃时,风味流失少;到72-85℃时,就容易生成巯基化合物,产生蒸煮味;135℃以上时,乳糖会进一步发生美拉德反应,生乳轻微褐化,产生焦糊味。由此看来,牛奶中的天选之子还得是新鲜又醇香的巴氏杀菌乳。不过,如果你并不指望一杯牛奶就能带来营养补充,其实也不必太纠结。牛奶,终归还是得选适合自己的:鲜奶虽好,但也不适合乳糖不耐的人;调制甜牛奶,也会受到像我这种“饮料”爱好者的偏爱。虽然喝了一肚子糖水,但生活都这么苦了,长点肉就长点呗。