瑞康羊奶——23年持续热销,欢迎订购!
【为什么选择我们】
1、从工厂到餐桌,只需24小时;
2、1800倍乳铁蛋白 6倍活性维生素 4倍活性氨基酸 更多活性物质;
3、200多种营养物质、2倍优质含钙量、 3倍营养吸收率、 不含致敏异性蛋白 、不会产生乳糖不耐 颗粒小、 消化时间短;
4、不含致敏异性蛋白,饮用羊奶安全、健康、不会过敏;乳糖易消化且含天然酶,饮用羊奶不会产生乳糖不耐;
5、科学研究证明最近母乳 营养学界称“奶中贵族”;
【我们的承诺】
1、每天按客户指定时间准时送达,保证“鲜”;
2、集牧草种植,奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体;
【关于鲜奶您了解多少】
白皮书由三元联合国家母婴乳品健康工程技术研究中心和凯度消费者指数共同发布,数据来源于凯度指数家内样组,全国1-5线城市基于低温牛奶总体,截止到2024年3月份。在国民健康意识不断加强以及消费需求持续升级的背景下,牛奶已经成为国民日常生活中补充营养的品,而牛奶中的活性营养不耐高温、不易保存,采用巴氏杀菌工艺的巴氏鲜奶才能完整地保留活性营养,因此,低温鲜奶在液态奶中的重要性在稳步提升。白皮书显示:低温鲜奶正在被越来越多消费者接受,2021年到2023年,全国低温鲜奶销售额从102.67亿元提升至2023年的106.09亿元。低温鲜奶在整体液奶中的金额占比也从2018年的5%增长至2023年的6.6%,到2024年3月进一步提升至7.0%。全国低温鲜奶渗透率2018年为28%,到2024年3月已大幅提升至39%。
羊奶中的蛋白质和乳糖是细菌的养料
羊奶本身是一个很湿润的环境,其中的蛋白质和乳糖给细菌提供了充足的养料。的包装羊奶都会经过杀菌处理。(注意:生羊奶没有!喝未处理的现挤羊奶风险高!)没有开封的羊奶,保存条件根据杀菌工艺的不同有所区别。「鲜羊奶」要放冰箱巴氏杀菌鲜羊奶,是以生鲜羊奶为原料,将羊奶置72℃~85℃条件下灭菌15秒,将羊奶中的有害微生物杀死,而保留有益菌群。既了产品的性,又大限度地保留了鲜奶的营养成分和天然的口感,是目前世界上的羊奶方法之一。
鲜奶保持了牛奶原始的风味和营养价值,通常需要在低温条件下保存以保持其新鲜度和品质。由于鲜奶未经杀菌处理,因此其保质期相对较短,需要尽快饮用或进行加工处理。是分泌出来24小时之内的牛奶。从中医角度来讲,鲜奶可以安眠、强筋健骨,因为里面含有的维生素b、维生素c和钙离子。而且这种鲜奶之中的蛋白质和乳糖含量高,可以为人体的代谢补充的能量。但是需要注意,有过敏性疾病的人群慎用,造成过敏症状加重。鲜奶的保质期一般在3天左右,一定要及时取出并放入冰箱保鲜、远离阳光、打开当天喝完、不宜冷冻。中医食疗角度,牛奶需忌与寒凉型食物一起食用,包括绿豆、苦瓜、梨、西瓜等,若同食可能会伤及脾胃阳气,进而会出现恶心、呕吐、腹痛等症状。西医营养学角度,牛奶忌与同为蛋白质含量较高食物同食,如瘦肉、鸡蛋等,若同食可能会加重肾脏负担,从而影响到身体健康。
调制乳调了什么?
调制乳是以生牛乳为基础,根据目标人群特点,在口味及部分营养素含量上进行了适当调整。比如,早餐奶,添加了谷物和果蔬粉。高钙奶,添加了乳矿物盐(乳钙)和维生素D。调制乳产品要符合GB 25191-2010《食品国家标准 调制乳》规定,要求含乳量不低于80%,添加的其他成分通常用来强化营养或改善口感,以满足不同人群的多样化需求。含乳饮料的本质是饮料,而不是牛奶。含乳饮料也有自己的专属标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》,但这并不是强制性的食品国家标准。含乳饮料的含乳量较低,所以在配料表上的位一般是“水”,后面才出现生牛乳、乳粉之类的乳制品配料。此外,食品的产品类型反映产品的真实属性,且要标注在食品标签的醒目位置。所以仔细查看,一定能在标签上发现代表食品真实属性的名词。含乳饮料品种多样、口味出众,当作普通饮料喝没有问题。但是因为含乳量低,含乳饮料在蛋白质等营养成分上远不如其他乳制品,所以就算大量饮用也不能代替有营养的牛奶。
为什么鲜羊奶需要冷藏保存而纯羊奶可以常温储存?
鲜羊奶需要冷藏保存而纯羊奶可以常温储存的原因在于它们的杀菌和包装处理方式不同。鲜羊奶通常是通过巴氏杀菌法处理的,这种方法在较低的温度下进行杀菌,能够在杀死有害菌群的同时保留大部分有益菌群和营养成分。巴氏杀菌法不能消灭微生物,因此鲜羊奶需要在低温环境下储存,以抑制残留微生物的生长和繁殖,通常保质期较短,大约在3-7天左右。 相比之下,纯羊奶通常是经过高温瞬时灭菌处理的,这种处理方法可以几乎杀灭细菌,使得产品具有较长的保质期,通常可达6个月以上,并且可以在常温下储存。高温瞬时灭菌处理后的羊奶品质稳定,不需要冷藏即可保持较长时间的新鲜状态。
据了解,目前72℃领“鲜”工艺已在三元产品体系中广泛应用,致力于以科技赋能乳品,助力中国共建健康社会。《白皮书》援引凯度调查数据显示,截至到2024年3月份,三元鲜奶华北份额25%,北京份额63%;三元鲜奶消费家庭华北触达29%,北京触达76%,无论是华北市场还是北京市场,三元鲜奶都是,并且将第二品牌远远抛在身后。会上为主题发表了演讲。以鲜活营养赋能国民健康,需要中国的乳企携手共进,三元将秉承开放包容的态度,欢迎乳企加入到“鲜活营养”的行动中来。